今日のパンはブリオッシュ

今日のパン教室は、ブリオッシュ。

発酵バターたっぷり。

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ブリオッシュは水を使わない。水分は牛乳と卵のみ。

クロワッサンの次にバターをたっぷり使うパンだということ。

ころんと雪だるまみたいでかわいかった。

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この記事へのコメント

2016年02月11日 15:27
いや~っ美味しそう発酵バターなんていい香りするんやろなぁ。
最近スクエアパン型を買って手ごねパン作ってます簡単で楽しい
2016年02月13日 20:30
いくこあらさん、
発酵バターて香りよくておいしいよね☆

お家でてごねで作ってるんだ、すごい。私は家ではホームベーカリー頼りっぱなし(^^ゞ