日曜日のごはんと土井善晴さん

平日は、会社から帰ってきてゴハンを作る時間が、

気分転換の時間。

仕事のことは一旦置いておいて、水に触れて、包丁で切って、煮たり焼いたり。

でも、平日はなるべく簡単に出来るもので。


日曜日は、もぐたんのリクエストに応える日。

この前の日曜日は、ぶり大根がいいなということで。

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和食のレシピは、何となく自己流で作っていたけども。

土井義晴先生のレシピを見るようになってから、作り方を改めて覚えた。

土井先生のレシピは、とても勉強になるおいしいレシピ。


それに、食事に対する考え方がとても好き。


人生が変わる、体が喜ぶ「一汁一菜」


料理がずらり並ぶ食卓でなくていい


このコラム、とても良かった。

料理するの好き。

こんな風に料理と向き合いたい。

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