どんどんどん親子丼

昨日の夕飯。

久しぶりに親子丼を作った。

もぐたんの大好物で。わかりきってはいるものの。

鶏肉あるけど、親子丼と煮物どっちがいい?

と尋ねてみた


親子丼


と返事がきて。そうだよねと思う。


親子丼を作っていると、いつも大学時代にお弁当屋さんでバイトしたときのことを思い出す。

実家暮らしで、料理を全くしなかったので、バイトで料理を覚えるのが楽しくて仕方なかった。


カウンターで注文聞いてから、お待ちくださいと言って作り始める。


小鍋に具材を入れて温めて

卵を割り入れて、

盛り付けたご飯によそる


お客さんに自分が作った料理を渡すの本当に嬉しかったな。

確か卒論終わってから、卒業するまでのすごく短いバイトだったのに

今もあのとき覚えたレシピで、親子丼作ってる。

IMG_20190828_121237.jpg

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この記事へのコメント

2019年08月30日 14:46
バイト先のレシピが守られてるんですね。
これは本格的だ。青ネギがいいアクセントになって、
食欲がどんどん湧いて来そうです。
2019年08月30日 18:00
yasuhikoさん、
ネギはもぐたんが苦手なので、自分だけに乗せました。ベースのレシピはバイトで覚えたもので、ちょっと自分でアレンジ出来るようになりました。
2019年08月31日 07:51
おいしそう!!

親子丼、上手に卵を解くのが難しいけど
きれいに出来てますね~
さすが!!お店屋さんみたい笑
2019年08月31日 11:36
biore-mamaさん、
奇蹟的に写真がキレイに撮れまして、笑。とても美味しそうな仕上がりです。若いときに覚えたことって、強く印象に残るのか覚えてるものですね。
美味しくて大満足でした。