雑穀パンを作りました

月曜日のパン教室。

今年最初に作ったのは、雑穀パンだった。

雑穀を生地に練りこんだ後。丸パンの中にさらに具をつめる。

ひとつは、炊いたお豆。もうひとつには、かぼちゃの甘煮。

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ねじり角食パンも作った。
もっちりしていて、具だくさんなのでお腹にすっごくたまる。腹もちがいいとは、こういうことか。

かぼちゃの甘煮は、バターとブラウンシュガーで作った。これだけで、お菓子みたいな味がしておいしかった。


山梨に来て、来月で一年になる。

来てすぐのころは、地元に馴染もうと気持ちが急かされたのか。あちこち顔だして、習い事もいっぱいやってみた。

だけど、今通っているのは、このパン教室とヨガだけ。

ボランティアの読み聞かせをやり、時々、短期で仕事をする。それがが時間的にもちょうどいい。

あれこれ試してみて、一年経った今。やっと生活スタイルが出来てきた感じがする。


また、仕事もやりたいなぁーとごろごろ寝転がりながら、考える。

神奈川にいたときと比べて、求人が少ないけど。働くの好きなので、やっぱりちょっと仕事したいな。

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