手作りおやつです

最近の楽しみ。

手作りおやつの・・・・


きゅうりのぬか漬け!

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近所のお店で朝どれのきゅうりが売っている。

きゅうりの黄色いお花までついている位、新鮮でおいしいきゅうり。

それをぬか漬けにすることにした。


食材を買っているパルシステムのカタログを見ていたら。

手軽にぬか漬けできるぬかが売っていた。

説明を読むと・・・


毎日、混ぜなくていい。(乳酸菌で発酵させているそう)

ジプロックみたいな袋に、すぐに使えるぬかが用意されていて、あとは野菜をいれるだけ。

冷蔵庫の場所をとらない少量タイプ。

とにかく簡単。


という訳で、ぬか漬け初心者の私向きではないか。


漬物大好きなんだけど、もぐたんが食べないのであまり買わなかった。

でも、これからは。

毎日、漬ける。

今の季節は、きゅうりばっかりになるかな。

ニンジンとか大根もおいしいんだよなぁ。

定番に飽きたら、いろんな野菜をつけて実験してみよう。

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